광양매실로 정통 발효 매실주를 만드는 섬진강의봄, 그리고 그 첫 발걸음인 섬진강바람이 소개 되었습니다. 아래의 내용은  소개 전문이며 다음의 원문에서도 확인하실 수 있습니다. https://n.news.naver.com/article/366/0000974873 광양의 양조장 섬진강의 봄 이종기 대표, 매실 발효 증류주 ‘섬진강 바람’ 출시 오미로제, 고운달, 문경바람 만든 이 대표가 매실특구 광양에 새 양조장 차려 이달 8~17일 열리는 광양매화축제에 처음 선보여…하이볼 제조 체험도 가능 매실청, 매실즙, 지역산 돌배 섞어 매실 발효 성공…증류 후 6개월 숙성 거쳐 “농익은 황매로 만든 섬진강 바람이 전국에 황매 바람 일으켰으면 한다” 매화가 이렇게 흐드러지게 활짝 핀 것을 보고 싶다면 당장 전남 광양으로 오라. 8~17일 광양에서 열리는 매화축제 기간이 매화 개화의 절정이다.

백운산과 지리산의 청정자연, 그리고 섬진강 자락의 바람이 만나 최고의 양조원료인 매실이 자라납니다. 최고급 양조원료인 남고황매실을 원재료로 최고의 명주를 만들겠다는 목표로 【섬진강의봄】은  그 꿈을 시작합니다. 광양의 재배농가와의 상생, 지역의 음식문화와 잘 어울리는 우리 술을 통한 새로운 문화를 창달, 그리고 현대 양조과학과 전통주 제조방식의 융합을 통해 그 목표를 실현하려고 합니다. 그 첫번째 발걸음으로 "본연의 맛과 향을 살리는 발효.", "최초의 정통 발효 매실주." 「섬진강바람」을 출시하게 되었는데요, 「섬진강바람」은  일본에서도 고급 매실주에 사용한다는 남고황매만 사용하며, 지금까지 매실을 담궈서 술을 만드는 침출술과 다르게 매실 본연의 맛과 향을 살리는 발효공법으로 만드는 정통 발효 매실주라는 것이 특징입니다. 뿐만 아니라  국내 양조업계의 산증인이자 최고의 권위자인